Ristorante
Autunno, inverno, primavera, estate.. sono le stagioni a guidare i nostri piatti. (Ri)scopriamo quotidianamente, assieme al nostro team affiatato,
il piacere di una cucina legata al territorio, alle tradizioni, al ritmo della natura. Cotture lente, pasta fatta a mano, essiccazione di erbe raccolte e profumi, piccoli piaceri insomma.
La continua ricerca delle migliori primizie nella zona, l’uso di prodotti stagionali e materie prime a basso impatto ambientale sono parte fondamentale della nostra filosofia.
Siamo dell’idea che nessun piatto sia completo senza un degno calice di vino. La Maison dispone di una storica cantina in pietra fornita di vini Piemontesi e non, dove poter trovare quello più adatto per accompagnare l’esperienza culinaria di cui sarete protagonisti. Il nostro personale sarà felice di accompagnarvi nella scelta, dando i giusti consigli per i migliori abbinamenti.
Immaginate la sensazione che provereste nel sapere di poter tornare sempre in un luogo che vi da la certezza di farvi stare bene grazie alla sua autenticità e semplicità.
L’atmosfera fiabesca dei nostri spazi fa si che questo accada, rendendo ogni stagione la più suggestiva dell’anno. L’arredamento, è infatti ispirato alla natura e l’utilizzo di materiali naturali crea un perfetto equilibrio tra le trame calde del legno, i tessuti morbidi e la pietra fresca.
Ristorante
Autunno, inverno, primavera, estate.. sono le stagioni a guidare i nostri piatti. (Ri)scopriamo quotidianamente, assieme al nostro team affiatato,
il piacere di una cucina legata al territorio, alle tradizioni, al ritmo della natura. Cotture lente, pasta fatta a mano, essiccazione di erbe raccolte e profumi, piccoli piaceri insomma.
La continua ricerca delle migliori primizie nella zona, l’uso di prodotti stagionali e materie prime a basso impatto ambientale sono parte fondamentale della nostra filosofia.
Siamo dell’idea che nessun piatto sia completo senza un degno calice di vino. La Maison dispone di una storica cantina in pietra fornita di vini Piemontesi e non, dove poter trovare quello più adatto per accompagnare l’esperienza culinaria di cui sarete protagonisti. Il nostro personale sarà felice di accompagnarvi nella scelta, dando i giusti consigli per i migliori abbinamenti.
Immaginate la sensazione che provereste nel sapere di poter tornare sempre in un luogo che vi da la certezza di farvi stare bene grazie alla sua autenticità e semplicità.
L’atmosfera fiabesca dei nostri spazi fa si che questo accada, rendendo ogni stagione la più suggestiva dell’anno. L’arredamento, è infatti ispirato alla natura e l’utilizzo di materiali naturali crea un perfetto equilibrio tra le trame calde del legno, i tessuti morbidi e la pietra fresca.
Allergie
Il nostro obbiettivo è quello di far star bene tutti. Ci impegnamo nel preparare delizie tenendo conto delle varie eventuali intolleranze e allergie alimentari.
Love a...
Vi consigliamo di assaggiare la nostra guancetta di manzo al nebbiolo!
Veg
Abbracciamo la filosofia Veggie e quindi, parte della nostra cucina predilige materie prime vegetali.
